投稿者 養心堂
回答先: 更に 投稿者 tanuki
そうですね。
食品は、薬よりも沢山の量をとりますから、食品の性質を知っておく事は大切です。
この点、中国人は、感心するくらいよく知っています。
残念ながら、日本ではあまり食品の性質は理解されていないようです。
中国、明の時代に書かれた『本草綱目』という本があります。
これは、薬だけでなく、いろいろな食品の性質も詳しくかかれています。
とても有名で、良い本なのですが、残念ながら日本語のものは見たことがありません。
食品の場合、特に注意して欲しいのは、バランスよくいろいろな種類のものを
食べる事です。
体に良いからといって、一つのものを集中的に食べるのはよくありません。